Menu de Pâques

41 € (entrée, plat, fromage ou dessert)
43 € (entrée, plat, fromage et dessert)
50 € (entrée, poisson, viande, fromage ou dessert)
52 € (entrée, poisson, viande, fromage et dessert)


La mise en bouche
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Panna cotta, magret et foie gras de canard, asperges, tuiles de pain grillé et vinaigrette aux noix
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Dos au four, croûte épinard pistache, petites gambas sautées, gnocchis et légumes printaniers, sauce pesto
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Côte rôti et épaule confite croustillante, purée carottes abricots, cube de pommes de terre frit jus au cumin, olives et tomates confites pommes de terre rôties à l'ail et poitrine fumée
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Assortiment de fromages ou fromage blanc fermier à la crème
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Biscuit amandes, mousse chocolat, mangue




Pour les personnes qui ne mangent pas d'agneau, le chef proposera un pavé de bœuf.