Menu Fête des Mères

39 € (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert)
48 € (entrée, poisson et viande, fromage et dessert)


Nage de thon rouge et foie gras aux légumes croquants, bouillon aux parfums d'Asie
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Filet de loup rôti et St Jacques juste nacrée, courgettes zéphyr grillées,
écrasé de pommes de terre vinaigrette huile d'olive, citron, câpres, tomates,

cébette, pignons de pin et croûtons
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Grenadin de veau cuit basse température, croûte au foie gras,

petit bouchon croustillant de tête de veau fagot de pommes de terres râpées,
sauce au Porto
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La proposition de fromage
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Fraisier en dôme poudré biscuit cuillère, crème légère et fraises, sorbet fraise menthe