Menu de Pâques (uniquement le dimanche)

39 € (entrée, le poisson ou la viande)
48 € (menu complet)


La mise en bouche
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Foie gras de canard cuit au naturel, tatin d'oignons doux, mousseline de pommes et toasts maison
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Dos de Cabillaud juste rôi, saumon fumé maison mi-cuit enbeurré de choux et beurre blanc aux coquillages
ou... et
Agneau Pascal en deux façon : Côte dans le carré rôti au four basse température et le cigare croustillant d'épaule confite aux petits légumes, jus provençale, thym, ail, olives et tomates confites
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La proposition de fromage
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Entremet de Pâques : chocolat crémeux et compotée de fraises confites, biscuit brownies et glacé fraise