Menu Fête des Mères

39 € (entrée, poisson ou viande, fromage et dessert)
48 € (entrée, poisson et viande, fromage et dessert)


Mise en bouche
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Tartelette panna cotta asperge, copeaux de foie gras,
petites gambas et noisettes torréfiées
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Dos de lieu jaune, fleur de courgette et sauce vierge
en monochrome vert
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Magret de canard cuit basse température,
croustillant de cuisse confite aux fruits secs,
sauce acidulée aux griottes
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La proposition de fromage
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Charlotte aux fruits frais, sorbet vin chaud