Menu Flamboyant

34 € (entrée, plat et dessert)
36 € (entrée, plat, fromage et dessert)
41 € (3 plat parmi les 4 proposés, fromage et dessert)


Caillette Ardéchoise servie tiède, champignons des bois et foie gras de canard cuit au naturel
ou
Calamars, crevettes, légumes julienne, coriandre et noix de Cajou sautés comme un wok
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Pavé de saumon fumé maison mi cuit à l'unilatéral, vinaigrette chaude au Yuzu
ou
Pavé de bœuf de la maison Gonin, sauté, chiffonnade de jambon cru fumé maison, sauce douce au vin rouge
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Fromage blanc ou proposition de fromages secs
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Dessert au choix