Menu Vive le printemps

34 € (entrée, plat, fromage et dessert)
39 € (3 plat parmi les 4 proposés, fromage et dessert)


Crémeux de choux fleur et fenouil servi tiède, copeaux de parmesan, croûtons, cubes de saumon fumé mi cuit, huile d'olive à l'aneth
ou
Foie gras de canard cuit au vin parfumé, crème de datte et pommes croquantes
----------
Dos de cabillaud en croûte de sésame noir, risotto de lentilles vertes aux gambas et jus de carapaces
ou... et
Filet de canard de barbarie cuit basse température, pommes de terre nouvelles confites dans la graisse, jus acidulé aux cerises griottes
----------
Fromage blanc ou proposition de fromages secs
----------
Dessert au choix