Menu Eté indien

26 € (entrée, plat, fromage ou dessert)
28 € (entrée, plat, fromage et dessert)


Crémeux de butternut et potimarron, œuf fermier poché châtaignes, andouille et ravioles de Royan frites
ou

Cromesquis de brandade de morue, bisque de crabe vert
ou

Planche de jambon cru fumé maison, salade
----------
Dos de lieu noir en croûte de lard, crozets au sarrasin, sauce mousseuse au lard virtuel
ou
Cuisse de canette confite, crumble noix noisettes, sauce à la myrtille
----------
Fromage blanc ou proposition de fromages secs
----------
Dessert au choix